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为深入推进食品小作坊领域专项治理行动，落实2023年市委市政府民生实事项目，加强食品小作坊风险隐患排查和技术帮扶，培育“名特优”食品小作坊，提高食品生产安全监管人员能力水平，近期，宿迁市市场监管局组织各县区市场监管局食品监管科科长及相关工作负责同志开展食品小作坊风险隐患排查现场模拟检查学习活动。

活动现场邀请方圆标志农食（江苏）认证检测有限公司郎俊东与李峰两位专家作为带教老师，参加人员依照《食品小作坊食品安全评审检查表》对宿城区鑫盛豆制品加工经营部进行全流程检查。检查过程中带教老师认真教授风险隐患排查检查方法，并实时指出在检查中需要着重关注的风险点，各位学员认真听讲，仔细记录。

检查结束后，各位学员对发现的问题进行交流，带教老师对参加学员现场记录的问题进行点评，并作补充。随后带教老师对大家提出的日常监管实践工作中遇到的问题一一进行解答。

活动要求监管人员以此次学习为契机，不断提高专业监管水平，帮助食品小作坊开展风险隐患排查，化解风险，做好“名特优”食品小作坊培育工作。被查小作坊也要将此次检查作为促进提升的机会，积极整改检查中发现的问题，争创“名特优”食品小作坊，不断提升食品安全保障能力。此次活动受到食品生产监管人员及小作坊经营者的一致好评。